- 600 gr de pommes de terre
- 1 rouleau de pate brisée
- 4 tranches de jambon blanc
- 100 gr de comté
- 15 cl de crème fraiche liquide
- 2 oeufs
- 20 gr de beurre
- Sel et poivre
Pelez et cuisez les pommes de terre 30 mn à leau bouillante salée.
Taillez-les en tranches épaisse.
Fouettez les oeufs avec la crème liquide.
Ajoutez le comté râpé.
Salez et poivrez.
Tapissez le fond dun moule à tarte beurré avec les tranches de jambon.
Répartissez dessus les tranches de pommes de terre.
Nappez de crème aux oeufs.
Recouvrez avec la pâte brisée en rentrant les bords de la pâte dans le moule.
Cuisez 30 mn au four préchauffé à 180°.
Retournez sur un plat de service et servez.
