Présentation
Le domaine les Grandes Vignes, plus connus sous le nom de domaine Zanada à été fondé en 1973. Les 10 hectares de Vignes sont plantés en cépage Plousard, chardonnay, Savagnin et Pinot. Jean-Charles Zanada vinifie le Chardonnay et le Savagnin de manière traditionnelle et les pinots sont ouillés pour rester sur le fruit...
Le Caveau offre un décor traditionnel en pierre et bois, les murs sont tapissés de photos, souvenirs des visites des chefs Troisgros, Georges Blanc et Franck Putelat. Il faut dire que Françoise, notre hôte est chef cuisinier de métier. Les dégustations proposent un large panel de vins et si vous prévenez elles seront agrémentées de quelques pains spéciaux et Comté.
Vous repartirez du Domaine les Grandes Vignes la tête remplie d'accord mets et vins sur les conseils de Françoise et le palais émoustillé par d'étonnants Vins Jaunes aux notes de noix et poivre avec une belle minéralité.
Coup de cÂœur du vigneron :
Commentaires des sommeliers à venir
